えごま油の素朴な疑問・質問 Q&A （３）

【えごま油は摂取するとすれば、１日の目安はどのくらいですか？　教えて下さい。】（神奈川県相模原市　男性Sさん）





えごま油の１日当たりの適正摂取量についてのご質問です。
私見ですが、大人であれば１日当たり３．７ｇ－４．８ｇ（下限）が適量でしょう。

小さじが5ccで、1cc＝１ｍｌですが、重量に直すと1cc＝約１ｇと置き換えてもよろしいので、えごま油は小さじ１杯程度が適量と言うことになります。


厚生労働省の「２００５年度版食事摂取基準」では、ｎ－３系不飽和脂肪酸の１８歳以上の１日当たりの摂取目標量は、２．２－２．９ｇ（下限値）と設定されています。

えごま油には、ｎ－３系不飽和脂肪酸であるα－リノレン酸が、５５－６５％の割合で含まれていますので、この比率から導き出せば、上記のえごま油の１日当たりの摂取必要量が求められます。

私たちの健康のために、毎日１日に小さじ１杯程度は食事時に摂っておきたいものです。
やはり、習慣化が大事です。

ただし、えごま油の摂りすぎは、腹下しの原因ともなりますので、控えめに。


えごま油商品の詳細はサンマザーのURL　　http://www.sunmother.net/　　をご参考にして下さい。